L’intervento riguarderà l’ampliamento di un reparto, consistente in:

• Ristrutturazione e nuovo lay-out reparto sezionamento carni
• Ampliamento degli spogliatoi sia maschili che femminili;
• Nuovo locale relax destinato al personale impiegato durante gli intervalli di lavorazione
• Ampliamento uffici di reparto

L’intervento primario riguarda la costruzione di un locale dove depositare al chiuso gli scarti di lavorazione che attualmente vengono parcheggiati all’esterno del fabbricato, questo risponde a precise disposizioni sanitarie impartite dal Servizio di Medicina Veterinaria competente.
Si procede inoltre all’ampliamento degli spogliatoi esistenti i quali vanno ad integrare quelli esistenti per un miglioramento funzionale generale, e saranno dimensionati per tutto il personale del reparto sezionamento.
I nuovi locali si andranno a realizzare, come indicato negli elaborati grafici, al piano terra in lato sud, quale naturale proseguimento dei locali esistenti.
Gli stessi dovranno rispettare le precise disposizioni riguardanti i laboratori di lavorazione alimentari, in virtù delle quali non vi possono essere connessioni fra i luoghi di lavorazione e i locali cosiddetti civili o non protetti.
I locali sono aeroilluminati direttamente mediante aperture sia zenitali (lucernari) sia laterali atte a garantire regolari ricambi aria dei locali.